ワイン・わいん・WINE! | ワインの【分類】を知る

ワインの【分類】を知る

以前お店で「シャンパンをください」と注文されている方を見かけました。 店員さんが「では、メニューのスパークリングワインの中からお好きなものをお選びください」 と答えたところ、「いえ、ワインでなく、シャンパンが欲しいんです」と回答されてました。

シャンパンは、スパークリングワインに分類されます。 つまりは、シャンパン=スパークリングワイン。 お国が違ってイタリア産のものだと、スプマンテと呼ばれます。

このやりとり、後で事実を知ると・・・すごく恥ずかしいんですよね。 (私も昔、やりました)
ワインは4種類に分類されます。
たった4種類。
是非ちらっとだけでも頭の隅に置いておいてください。

これがワインの全てです。

ワインの分類はその製法によるもの。作り方によって、ワインは4種類に分類されます。

ワイン・ワンポイント  スティルワイン

私たちがワインと聞いて一番に思い浮かぶもの。
一般的に【ワイン】と呼ばれているものがこの、スティル・ワイン。
スティルワインの中に赤・白・ロゼとあり、味も辛口・甘口とがあります。

スティルとは、「泡立っていない」とか「しずかな状態」という意味の言葉です。

ワンポイント

ワイン・ワンポイント  スパークリングワイン

しゅわしゅわと泡立つ、炭酸ガスの含まれているワイン。 発泡酒にも分類されます。

フランス:シャンパーニュ
イタリア:スプマンテ
スペイン:カヴァ
ドイツ:ゼクト

これ全て、スパークリングワインです。

ワンポイント

ワイン・ワンポイント  フレイバードワイン

フレイバー(香り)を加えたワインという意味です。
ワインに果汁や香辛料を使って香りを加えたもので、 サングリアやベルモットなどが有名です。

私、昔はよくサングリアを好んで飲んでいましたが、ワインに分類されると知ったのは、 ごく最近のことです。(うふふ。)

ワンポイント

ワイン・ワンポイント  フォーティファイドワイン

ずばり、アルコール度を高めているワインのこと。
スティルワインにブランデーなどを加え、さらにアルコール度を高めているワインです。 スペインのシェリー酒などがこの分類にあたります。

私はただでさえそんなにお酒が強くないので、ワイン+ブランデーと聞くだけで、 酔ってしまいそうです。

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